日田は山紫水明の地です。深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく蒸留所を設けました。それは『原酒をはぐくむ酒の社』。一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。この一杯、この一滴に込めた『日田蒸留所』の静かな情熱をどうぞご来場の上、じっくりとご覧ください。